سحق البذور الزيتية في أمريكا الشمالية: ارتفاع حاد في إنتاج فول الصويا الأمريكي، وتباين في اتجاهات إنتاج الكانولا

(18 مارس 2026) — أحدث تقرير عن الحبوب في أمريكا الشمالية و سحق البذور الزيتيةيكشف التقرير، الذي صدر بشكل مشترك عن دائرة الإحصاءات الزراعية الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (NASS) وهيئة الإحصاء الكندية، عن مشهد متباين لمعالجة البذور الزيتية في أمريكا الشمالية لعام 2025. وتظهر البيانات توسعًا كبيرًا في نشاط سحق فول الصويا في الولايات المتحدة، على عكس الأداء المتباين لمعالجة الكانولا في البلدين.

سحق فول الصويا في الولايات المتحدة يسجل رقماً قياسياً

بحسب التقرير، وبفضل الطلب القوي على معالجة فول الصويا، بلغ إجمالي كمية فول الصويا المعصور في الولايات المتحدة 75.2 مليون طن متري في عام 2025، بزيادة قدرها 7% عن 70.0 مليون طن متري في عام 2024. ولا يمثل هذا الرقم رقماً قياسياً جديداً فحسب، بل يتجاوز أيضاً بشكل كبير متوسط ​​الخمس سنوات البالغ 60.567 مليون طن متري (والذي يشمل فول الصويا). زيت فول الصوياووجبة فول الصويا).

أدى النشاط القوي في عمليات التكسير إلى نمو ملحوظ في المنتجات النهائية. في عام 2025، بلغ إنتاج النفط الخام الأمريكي زيت فول الصويا ارتفع الإنتاج إلى 29.5 مليار رطل، بزيادة قدرها 7% عن 27.6 مليار رطل في العام السابق. كما ارتفع إنتاج وجبة فول الصويا بنسبة 8% ليصل إلى 55.6 مليون طن متري، مقارنةً بـ 51.6 مليون طن متري في عام 2024.

معالجة الكانولا: تراجع في الولايات المتحدة، ونمو في كندا

وعلى النقيض من الطفرة التي شهدها قطاع فول الصويا، اتجهت اتجاهات معالجة الكانولا في اتجاهين متعاكسين في البلدين.

شهدت صناعة عصر الكانولا في الولايات المتحدة تراجعاً ملحوظاً. فقد انخفض إنتاج الكانولا بنسبة 8% ليصل إلى 2.2 مليون طن متري في عام 2025، مقارنةً بـ 2.4 مليون طن متري في عام 2024. ونتيجةً لذلك، انخفض إنتاج النفط الخام بنسبة 8% ليصل إلى 1.8 مليار رطل من 1.9 مليار رطل، كما انخفض إنتاج علف الكانولا بنسبة 8% ليصل إلى 1.3 مليون طن متري من 1.4 مليون طن متري.

في الشمال، حافظت عمليات عصر الكانولا الكندية على نمو معتدل. ورغم حجب بيانات الشركات المحددة لأسباب تتعلق بالسرية، تُظهر الإحصاءات الإجمالية أن عمليات عصر الكانولا الكندية زادت بنسبة 2% لتصل إلى 12.7 مليون طن متري في عام 2025، مقارنةً بـ 12.5 مليون طن متري في عام 2024. كما شهد إنتاج النفط الخام زيادة طفيفة بنسبة 1%، ليصل إلى 10.8 مليار رطل.

نظرة عامة على أمريكا الشمالية: إجمالي مستقر مع تحولات هيكلية

وبدمج البيانات من كلا البلدين، ظل إجمالي سحق الكانولا في أمريكا الشمالية لأغراض النفط الخام ثابتًا عند 15.0 مليون طن متري في عام 2025، دون تغيير عن عام 2024. وبلغ إجمالي إنتاج زيت الكانولا حوالي 12.6 مليار رطل، مما يدل على انخفاض طفيف أقل من 1٪ على أساس سنوي.

فيما يتعلق بفول الصويا، لا يمكن حساب إجمالي الإنتاج في أمريكا الشمالية لعدم نشر بيانات سحق فول الصويا الكندي (لتجنب الكشف عن عمليات الشركات الفردية). ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن سحق فول الصويا الكندي قد تراجع عن ذروته الأخيرة التي بلغها في عام 2022.

يدمج هذا التقرير الموجز البيانات التي سبق أن أصدرتها هيئة الإحصاء الكندية في 25 فبراير 2026، ووزارة الزراعة الأمريكية NASS في 2 مارس 2026، بهدف تزويد السوق بنظرة عامة أكثر شمولاً وشفافية عن معالجة البذور الزيتية في أمريكا الشمالية.